ส้มตำด๊องแด๊ง(เจ้าเก่า) บิ๊กซี สะพานใหม่

หนังไก่ทอด ปริมาณ 30 g.

20-30 g.

ได้ 2 ห่อ ห่อละ 10 g.

เส้นเล็ก เหนียว นุ่ม ใหม่ทุกวัน สดทุกวัน / ถุงละ 100 กรัม

เส้นเล็ก เหนียว นุ่ม ใหม่ทุกวัน สดทุกวัน

กุ้ง 4-6 ตัว แล้วแต่ไซส์ ในแต่ละวัน บางวันตัวใหญ่ บางวันอาจจะตัวเล็ก ขึ้นอยู่กับตลาดในช่วงเวลาปัจจุบัน

ตำป่าสูตรนี้ ใส่หอยนา เห็ดตามฤดูกาล ผักตามฤดูกาล

ตำใส่ เส้นแก้ว หอยนา หน่อไม้ต้ม ผักกาดดอง คล้ายตำป่า สำหรับคนที่ชอบเส้นกรุบๆ กรึบๆ (ไม่ใส่มะละกอ)

ตำเส้นเล็ก ใส่ผักลวก กับหมูยอ

กุ้ง 4-6 ตัว แล้วแต่ไซส์ ในแต่ละวัน บางวันตัวใหญ่ บางวันอาจจะตัวเล็ก ขึ้นอยู่กับตลาดในช่วงเวลาปัจจุบัน

ตำป่าสูตรร้าน ใส่หอยนา ผักดอง หน่อไม้ต้ม ผักตามฤดูกาล

ปกติจะเป็นเส้นขนมจีน อยากได้เส้นอื่นๆ บอกได้เลยค่ะ

ตำใส่เส้นเล็กอย่างเดียว ไม่มีมะละกอ ไม่มีผักลวก มีแต่เส้นเล็กล้วนๆ

ใช้มะม่วงตามฤดูกาล แต่ละวันอาจจะใช้มะม่วงไม่เหมือนกันนะคะ บางวันน้ำดอกไม้,โชคอนันต์,มันเดือนเก้า,แก้วขมิ้น,แรด,มหาชนก ฯลฯ

ตำใส่ปลาร้า กะปิ น้ำปู

ปกติตำลาว คือตำ ปลาร้า ใส่กะปิ ไม่ใส่น้ำตาล รสจะออกเค็มๆ นัวๆ ถูกใจคนอีสาน แต่คนภาคกลางอาจจะไม่ชอบ แต่ที่ร้านเราสามารถเลือกรสชาติที่ชอบได้ค่ะ (มีส่วนผสมของกะปิ เคย)

น้ำปู๋ หรือ น้ำปู เป็นเครื่องปรุงรสที่สำคัญในอาหารไทยภาคเหนือ ทำจากปูนา มีสีดำ นิยมใช้ทำ ส้มตำ ยำ น้ำพริก แทนกะปิ น้ำปลา

เมนูนี้ใช้ปลาร้าดิบ มีกลิ่นแรง และเค็ม คนอีสาน เรียกปลาร้าชนิดนี้ว่า ปลาแดกโหน่ง ปลาร้าโหน่งเป็นปลาร้าที่กลิ่นแรง ถ้าไม่เข้าใจ ไม่ชอบ ก็แนะนำ ไม่ให้สั่งนะคะ

กุ้ง 6-8 ตัว แล้วแต่ไซส์ ในแต่ละวัน บางวันตัวใหญ่ บางวันอาจจะตัวเล็ก ขึ้นอยู่กับตลาดในช่วงเวลาปัจจุบัน

ร้านเล็กๆ โฮมเมด ทำคนเดียว ไม่มีลูกน้อง ร้านอาจจะเปิดๆ ปิดๆ ไม่ตรงเวลานะคะ เพราะแม่ค้าเลี้ยงลูกน้อยด้วย ช่วงเย็นออเดอร์ค่อนข้างเยอะ หากผิดพลาดตรงไหนต้องขออภัยด้วยนะคะ🙏🙏🙏 ขอขอบคุณลูกค้าที่น่ารักทุกคน ที่มาอุดหนุนร้านเล็กๆของเรา🙏🙏🙏 แซ่บๆ แบบโฮมเมด ใส่ใจทุกขั้นตอน เน้นคุณภาพวัตถุดิบ ***ปริมาณอาหาร และราคา ปรับเปลี่ยนตามฤดูกาล และราคาในท้องตลาด ณ ปัจจุบันนะคะ😘😘😘

กุ้ง 6-8 ตัว แล้วแต่ไซส์ในแต่ละวัน บางวันตัวใหญ่ บางวันอาจจะตัวเล็ก ขึ้นอยู่กับตลาดในช่วงเวลาปัจจุบัน

เมนูตำเหลา จะไม่มีเส้นมะละกอนะคะ