วิธีรับประทาน : นำปลาเชียงออกจากบรรจุภัณฑ์ แล้วทำการทอดทั้งเส้น หรือหั่นเฉียง ประมาณ 1 ชม. แล้วน้ำไปทอดในน้ำมัน ใช้ไฟร้อนปานกลาง อุณหภูมิประมาณ 150°c ทอดจนผิวแห้งออกสีเหลืองน้ำตาล ก็นำขึ้นมาละเด็ดนำมันแก้วรับประทาน ส่วนประกอบที่สำคัญ :เนื้อปลา 60% มันหมู 25%น้ำตาล 10% เครื่องเทศปรุงรส 5%ไม่ใส่ผงชูรส (No MSG Added) ไม่ใส่สารกันเสีย สารป้องกันการเกิดออกซิเคชั่น (INS 316) ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหาร : มี