ข้าวเหนียวเขี้ยวงูดั้งเดิมแท้ๆ ครอบครัวเกษตรกรชาวเชียงรายปลูกเอง และส่งเสริมให้เกษตรรอบข้างได้ปลูกรักษาอัตลักษณ์ข้าวพันธุ์ดีที่สุดของจังหวัดเชียงราย ไม่ใช้สารเคมี น้ำตาลน้อยตามผลวิเคราะห์ทางโภชนาการ ปลูกครั้งเดียวต่อปี