สารอาหารหลัก: ธาตุเหล็ก, สังกะสี, ไฟเบอร์, แกมมาโอไรซานอล, วิตามินอี และโอเมก้า 3สรรพคุณสุขภาพ: ลดไขมัน คอเล.สเตอรอล, สร้างคอลลาเจน, ชะลอความแก่, ป้องกันโรคหัวใจและมะเร็งลักษณะ: หุงสุกแล้วมีความนุ่ม เหนียว มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว [1, 2, 3, 4, 5]ประโยชน์ต่อร่างกาย [ควบคุมน้ำตาลในเลือด]: เนื่องจากมีใยอาหารสูงช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาล[บำรุงโลหิต]: เหมาะสำหรับผู้ที่ขาดธาตุเหล็ก หรือผู้ที่ต้องการบำรุงร่างกาย[