฿73
Shop: ไชโป้วหวานแม่บุญส่ง · โพธาราม Ratchaburi · Pending approval · not orderable yet
หมี่เตี๊ยวอย่างดี "หมี่เตี๊ยวตรามังกรทอง" โรงงานพรอุดม ถือกำเนิดที่อำเภอบ้านโป่ง จังหวัดราชบุรี ซึ่งเป็นแหล่งผลิตเส้นหมี่เตี๊ยว(หมี่ซั่ว)สูตรโบราณ(ทำมือ)ที่มีชื่อลือเลี้ยงและใหญที่สุดในประเทศไทญ คนจีนมีแนวคิด หาสัญลักษณ์แทนความหมายดีๆโดยเฉพาะเรื่อง อาหารการกิน หมี่ เป็นอาหารที่มีความหมายมงคล ที่นิยมทานกันบ่อยๆ คือ "ผัดหมี่ซั่ว" หรื โซ่วเมี่ยน ในภาษาจีนกลาง ลักษณะเส้นยาวๆของหมี่ สื่อถึงความยืนยาว ผัดหมี่อายุยืน จึงเป็นอาหารยอดนิยม ในเทศกาลมงคล ของชาวจีน ดดยเฉพาะวันเกิด(แซยิด) วันไหว้ในเทศกาลต่างๆ รวมถึงวันตรุษจีน (ปีใหม่) "หมี่"นิยมให้เป็นของฝาก ทำให้ผู้รับมีความประทับใจ รับรู้ถึงความปรารถนาดีของผู้ให้ สือถึงความเจริญรุ่งเรื่อง อายุยืนยาวดั้งเส้นหมี่ https://cf.shopee.co.th/file/th-11134208-7ra0k-md7eflko1gtifb https://cf.shopee.co.th/file/th-11134208-7ra0g-md7eflko2vdy43 วิธีการปรุง 1 นำเส้นหมี่เตี๊ยวลงไปต้มในน้ำเดือนประมาณ 3-4 นาที 2เมื่อเส้นสุกนำเส้นผ่านน้ำเย็นและทิ้งให้สะเด็ดน้ำ 3นำเส้นหมี่เตี๊ยวที่พักไว้ไปปรุงอาหารตามต้องการ เช่น ผัดหมี่ฮ่องเต้ ผัดไทย ราดหน้า หรือนำไปใช้แทน เส้น สปาเก็ตตี้ ก๋วยเตียว เป็นต้น ข้อแนะนำ : ก่อนผัดหรือปรุงเมนูต่างๆควรคลุกเคล้าเส้นหมี่ด้วนน้ำมันพืชเล็กน้อย ส่วนประกอบที่สำคัญ แป้งสาลี เกลือ น้ำ
