ท่าวังผา Nan · Pending approval · not orderable yet · 4 products
วิสาหกิจชุมชนแปรรูปสาหร่ายน้ำจืดครบวงจรบ้านหนองบัว จ.น่าน “ไก” สาหร่ายน้ำจืด อาหารพื้นบ้านที่สืบทอดของชาวไทลื้อ บ้านหนองบัว มานานกว่า 200 ปี เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติในแม่น้ำน่านภาคเหนือของประเทศไทย ลักษณะเส้นสายยาวสีเขียวสด มักจะอยู่ในบริเวณที่เป็นหาดหิน น้ำไหล ใสสะอาด อุดมไปด้วยสารอาหารและคุณประโยชน์ จากงานวิจัยพบว่า มีแคลเซียมสูง เป็นเส้นใยอาหาร โปรตีนสูงเทียบเท่าปลาน้ำจืด และมีซีลีเนียมซึ่งเป็นแร่ธาตุของสารต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าผักใบเขียวทั่วไป ปรุงรสด้วยเครื่องเทศไทยแท้ ปราศจากผงชูรสและเคมีปรุงแต่ง จึงมั่นใจได้ว่าสาหร่ายไก อร่อย ปลอดภัย ห่วงใยสุขภาพผู้บริโภค
