ข้าวไรซ์เบอร์รี่ (Riceberry) เป็นข้าวสายพันธุ์ไทยที่เกิดจากการผสมข้ามพันธุ์ระหว่างข้าวเจ้าหอมนิลและข้าวขาวดอกมะลิ 105 มีลักษณะเด่นคือเป็นข้าวกล้องสีม่วงเข้ม เมล็ดเรียวยาว นุ่ม และหอม ขึ้นชื่อเรื่องคุณค่าทางโภชนาการสูง ได้แก่ สารต้านอนุมูลอิสระ (Anthocyanin) เบต้าแคโรทีน วิตามินอี และธาตุเหล็ก เหมาะสำหรับผู้รักสุขภาพและผู้ป่วยเบาหวาน [1, 2, 3, 4] ลักษณะประจำพันธุ์และข้อมูลทั่วไป ลักษณะทางกายภาพ: เม